Trigo Sarraceno de Siberia 795 grs / AleKó

Trigo sarraceno de Siberia de AleKó, 100% natural y sin aditivos. Importación directa a Chile desde campos vírgenes de suelos ricos en minerales.

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es un trigo ni contiene gluten: es una semilla apta para dietas sin gluten y para personas celíacas. Es fuente natural de proteína vegetal y fibra, y aporta minerales como magnesio, hierro, zinc y manganeso. Tiene un índice glucémico bajo en comparación con muchos carbohidratos comunes.

Cómo prepararlo

1. Enjuaga el trigo sarraceno bajo agua fría en un colador.
2. Agrega 2 tazas de agua (400 ml) por cada taza de trigo sarraceno (200 g).
3. Cocina a fuego medio-bajo entre 15 y 20 minutos, hasta que el agua se absorba. Deja reposar 5 minutos y esponja con un tenedor.

Tip: tuéstalo ligeramente en una sartén seca por 2 a 3 minutos antes de cocinarlo para realzar su sabor. Una pizca de sal o tus especias favoritas hacen el resto.

Cómo usarlo

Desayunos, ensaladas frescas, guarniciones, sopas y cremas, bowls energéticos y snacks saludables.