Porotos Mung / 500 grs

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El mungo es un tipo de legumbre conocido por diversos nombres en español: poroto chino o lǜ dòu, loctao, soja verde, judía mungo. Este tipo de legumbre se caracteriza por contar con un alto contenido de minerales, y bajo nivel de sodio.

Estos porotos al germinar producen el conocido Diente de Dragón, típico de la cocina India y oriental. Lo puedes comer germinado o cocido, para añadir en ensaladas, platos calientes o preparaciones dulces. Es ideal fuente de proteína vegetal para vegetarianos y veganos.