Eritritol organico 400gr / Manare

Eritritol orgánico 400 gr de Manare — endulza parecido al azúcar, sin aportar calorías.

El eritritol es un polialcohol (o poliol) que se obtiene por fermentación natural. Manare, marca chilena de alimentos orgánicos, lo trae en formato de 400 gramos con textura granulada y color blanco, muy similar al azúcar de mesa. Es una buena opción si estás reduciendo el azúcar, si sigues una alimentación keto o low carb, o si simplemente quieres endulzar con algo neutro que no deje regusto amargo.

Úsalo en café, té, jugos y batidos, o en repostería: queques, galletas, mousses y postres fríos. Al ser menos dulce que el azúcar, la recomendación del fabricante es usar aproximadamente 1½ cucharada de eritritol por cada cucharada de azúcar. Ojo con las temperaturas muy altas, porque puede cristalizar.

Por qué te va a gustar

• Sabor y textura tipo azúcar: granulado y neutro, se disuelve y se mide fácil en recetas.
• Sin calorías: según el fabricante aporta 0 calorías por gramo y tiene índice glucémico 0.
• Orgánico y sin gluten: un solo ingrediente, sin aditivos ni mezclas.
• Rinde harto: el formato de 400 gr te dura varias preparaciones.

Ingredientes

Eritritol orgánico (100%).

Información nutricional

Según información del fabricante: 0 calorías por gramo, índice glucémico 0 y un poder endulzante cercano al 70% del azúcar.

Valores referenciales según información del fabricante.

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco y seco, con el envase bien cerrado para que no tome humedad.

Consideración importante

Como todos los polialcoholes, en algunas personas el eritritol puede causar molestias digestivas (hinchazón o malestar estomacal) si se consume en exceso. Te recomendamos partir con cantidades pequeñas y ver cómo te cae.