El dátil es el fruto obtenido de la popularmente llamada palmera datilera. Es un fruto ovalado de color pardo, carne densa y dulce y con hueso alargado.
Entre sus muchas propiedades destacan su alto contenido en fibra dietética, hierro, potasio y vitaminas A, C, K y B.
Su consumo es variado, se pueden comer solos como postre, entre comidas o añadir a otros platos.
Al no poseer cuesco su consumo es más fácil y sus formas de preparar más versátiles, como rellenos de almendras u otros frutos o alimentos.