Harina de Fuerza / 1 kilo

1.0 kg
$1.690
Agotado

Harina fabricada a partir de trigos extra fuertes importados de elevada proteína sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación.

Su uso está destinado a variadas aplicaciones pero especialmente panes artesanales de masa madre que requieran alta absorción y largas fermentaciones para un producto final de volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso. (Equivalente a harina "0" según clasificación de Argentina)