Miel De Ulmo Beekeeper / 400g

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La miel cruda es aquella que no ha sido calentada después de sacarla del panal.

Para romper los cristales de glucuosa y hacer la miel más liquida y uniforme, las compañias productoras comerciales someten la miel a un proceso de calentamineto, generalmente a temperaturas de 70º C o más, y luego son enfriadas rápidamente. Después de este proceso, la miel adquiere un aspecto más uniforme, sin embargo, se eliminan la mayoría de sus propiedades nutrivivas.

La miel cruda retiene todas sus propiedades nutritivas: vitaminas, minerales y enzimas, además, cuando está en su estado natural, la miel tiene propiedades curativas: ayuda a sanar heridas, ya que posee propiedades antibacterianas y antioxidantes